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    百會(huì )進(jìn)百企 科協(xié)在行動(dòng)
    省輕工科協(xié):科技賦能胚芽米

    □本報記者 彭溢

    龍江大米是黑土地上的“靚麗名片”。為推動(dòng)糧食精深加工,做強綠色食品加工業(yè),滿(mǎn)足稻谷產(chǎn)品中高端市場(chǎng)的消費需求,在省科協(xié)開(kāi)展的“百會(huì )進(jìn)百企”科技賦能行動(dòng)中,省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )走進(jìn)嬰幼兒輔食深加工企業(yè)哈爾濱市然之味生物科技有限公司,成立“嬰幼兒輔助食品工作站”,組織10名省內科研院所、高等院校食品科學(xué)、食品加工領(lǐng)域的專(zhuān)家組成專(zhuān)家團,共同開(kāi)展“嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品——嬰幼兒胚芽米”的技術(shù)創(chuàng )新研發(fā)及成果產(chǎn)業(yè)化工作。

    胚芽米,也稱(chēng)留胚大米。胚芽是稻谷的精華,富含人體所必需的營(yíng)養素,是一種得天獨厚的天然營(yíng)養源,也是難得的營(yíng)養素寶庫。省輕工科協(xié)專(zhuān)家團采用高新強化技術(shù),按照GB10769-2010《食品安全國家標準嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》標準要求,對胚芽米進(jìn)行多種維生素、礦物質(zhì)的強化,以滿(mǎn)足嬰幼兒不同成長(cháng)階段的營(yíng)養需求。

    “2023年初,省輕工科協(xié)幫助我們建設年產(chǎn)3000噸嬰幼兒輔食胚芽米生產(chǎn)線(xiàn),包括10萬(wàn)級GMP標準生產(chǎn)車(chē)間及標準化的檢驗中心?!惫枮I市然之味生物科技有限公司副總經(jīng)理王洪越介紹,“在項目開(kāi)展過(guò)程中,協(xié)會(huì )專(zhuān)家團的專(zhuān)家們多次來(lái)企業(yè)指導生產(chǎn),修改實(shí)驗方案、指導調整工藝參數,提供技術(shù)培訓和技術(shù)咨詢(xún)等服務(wù)。目前,嬰幼兒輔食胚芽米已實(shí)現工業(yè)化生產(chǎn),經(jīng)檢測機構檢測,各項指標完全符合GB10769-2010的標準要求?!边@使得然之味生物科技成為國內首家嬰標嬰幼兒胚芽米生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品獲得了有機產(chǎn)品認證證書(shū)。2023年年中,以五常稻花香整粒胚芽米為主要原料生產(chǎn)的嬰幼兒輔食胚芽米投入市場(chǎng)銷(xiāo)售,實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。

    省輕工科協(xié)首創(chuàng )研發(fā)的嬰幼兒輔食胚芽米,實(shí)現了科技賦能企業(yè),助力我省稻谷精深加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現稻谷精深加工行業(yè)向高技術(shù)、高端化延伸。同時(shí),推動(dòng)了我省嬰幼兒輔食行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展。

    近兩年,在省科協(xié)“百會(huì )進(jìn)百企”科技賦能行動(dòng)中,省輕工科協(xié)通過(guò)建立“服務(wù)工作站”“科技服務(wù)團”“協(xié)會(huì )企業(yè)聯(lián)合體”等多種形式的產(chǎn)學(xué)研融合賦能組織,開(kāi)展務(wù)實(shí)有效的科技服務(wù),將科技攻關(guān)成果轉化為企業(yè)的生產(chǎn)力,實(shí)現了科技供給與產(chǎn)業(yè)需求的有效對接,實(shí)現了創(chuàng )新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機融合。幫助企業(yè)提高了產(chǎn)品的品質(zhì)及附加值,助力產(chǎn)品挺進(jìn)中高端銷(xiāo)售市場(chǎng)、實(shí)現新的利潤增長(cháng)點(diǎn),使企業(yè)及其產(chǎn)品都更具市場(chǎng)競爭力。

    在省科協(xié)指導下,省輕工科協(xié)始終堅持為科技工作者服務(wù)、為創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展服務(wù)、為提高全民科學(xué)素質(zhì)服務(wù)、為黨和政府科學(xué)決策服務(wù)的職責定位,深入實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略,在助力構建“4567”現代化產(chǎn)業(yè)體系及創(chuàng )新龍江建設中充分發(fā)揮資源優(yōu)勢,聚焦行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn),針對企業(yè)和基層的實(shí)際需求,開(kāi)展新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、科技成果轉化、組織團體標準制定實(shí)施、技術(shù)咨詢(xún)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓等科技活動(dòng),已成為輕工科技工作者轉化智力資源助力企業(yè)科技創(chuàng )新、服務(wù)我省經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的重要平臺。

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